Pinot Noir and Syrah, naturally fermented without added sulphites. In our newest cuvée we unfold minimal intervention between the grape and the bottle. A singular vinification process to preserve fruitiness and freshness on its greatness state.
Varietal : Pinot Noir 80% and Syrah 20%
Alc. by vol. : 13%
Aging : 2 to 4 years
Serving temperature : around 18°
Un assemblage osé! Pinot Noir et Syrah, dans un esprit d’une belle fraîcheur, pour que ce vin remplisse son rôle de compagnon sur une table conviviale. Un profil aigu, affûté et nerveux.